長野 東御市でのワイナリー建築…軒とケラバには、丁寧に加工され柿渋に炭を混ぜて塗った木面土が打たれ、銀古美が一枚一枚風景を描いていく！ 壁には竹小舞が編まれ土壁の準備。 とことん“ニッポンの建築”です！ 土壁に瓦葺き…ワイン作りのベースとしては最…