昨日は三重県…松阪建築家クラブ様での瓦レクチャーを完全燃焼で終え、ご褒美は久しぶりの“回らない”寿司！！ やはり“本物”は美しく美味しい(^^) 素材や物語って大事…まさしく同じことをレクチャーで語らせていただいた。 本物を五感で識る目利き(味利き)のチ…