“銀古美”400角甃(しきがわら)を敷き詰めた空間が完成。
手作りの一枚一枚には最早寂び感が滲み出し、“古美る”素材である瓦の本領で魅せる。
ハタノワタルさんによる壁や天井の和紙も生命力溢れる美しさだ！
試作に半年を要した手作りの400角…おかげで窯元として一皮剥けた心地がする。
挑戦させていただいた設計チームの皆さんには本当に感謝しかない！
嘉永年間創業のお出汁の老舗が営む割烹…大阪の名店となることを期待したい(^^)
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だし処船場山本
@dashisenbayamamoto
設計／一級建築士事務所こより
@koyori_kyoto_japan
撮影／臼井淳一
@jusui
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