宝生寺での棟積み下ごしらえのワンシーン… 決して“重さ”の測定じゃなくて、熨斗瓦の“反り具合”の測定だw この超アナログな“反り熨斗”測定器(笑)で選り分けた熨斗瓦が適材適所でパフォーマンスを発揮し、社寺建築の流麗な曲線を描いていく！ 料理において食材…

先日のUPからあっという間に完売しかけたので、追加製作のカボチャの収穫です！ なかには品種の違う赤いのも！？ 土色のカボチャは乾燥後の状態…これから銀古美のビンテージな質感に焼きあげる。 朱色のは素焼きで可愛く仕上がった！ ご予約を受けている順に…