壁や土間でデザインを表現する円形瓦タイル「円坐−maruza−」…まもなく淡路島にオープンする本格フレンチレストランで皿として使用するため青緑釉で80枚を焼成。
180㎜径で厚みは20㎜、側面は持ち上げやすいようほんの少し角度をつけて削った。
円形がもたらす合理的安定感と土もの特有の豊かな質感が料理に込められた物語と彩りを支える。
どんな料理が盛られるのでしょう…ゲストには皿の上の食材だけではなく、その下にある一枚の瓦に込められた作り手の想いや淡路島ならではの物語にも触れていただければ幸いです(^^)
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