未来考房/瓦人 ~gajin~

和瓦とその未来を創る淡路島の瓦師ブログ

サステナブルガストロノミー!

日曜日は京都大学の研究者や学生達を迎え、瓦の土で日干しレンガ作りのサポート!!

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まずは土の採掘場で大地の恵みと向き合い、悠久の時の流れを全身で体感し、そのまま工場に移動しGalleryでガイダンスの瓦レクチャー…からの〜、さぁ藁スサを練った土を型枠に入れLet's土レンガづくり!

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“泥んこ遊び”って子供の頃は皆んな大好きだけど、大人になってもどうも童心に引き戻される魅力がある。

現代の建築にもこんな世界観を取り戻したいなぁ!

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で、タイムリミットまでにノルマを達成⤴︎⤴︎

あとはその名の通りしばし天日干し…この原初的な建築行為が近未来の最先端へと復権すれば面白いなぁ^^

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さて、この日干しレンガでピザ窯作りへと続くそう…これで焼くピッツァは美味しいだろうなぁ!

ということで、合間のランチセッションはもちろん「まるみ食堂」さんを貸切り、石窯焼きのナポリピッツァでした(≧∀≦)

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京都大学 サステナブルガストロノミー 2025後期

−問いを、身体でつくる。

  未来を、土からめぐらせる− 第4回目

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