これ、すべて「瓦」です！
近日淡路島で開業する高級リゾートヴィラ。
ファサード壁面で「木瓦」がゲストを迎えてくれるこちらのレストランで使用される。
デザイン、サイズ、カラー…何度も打合せを繰り返した末に、シェフの熱意で出来あがった器たち。
淡路島の食材に込められた生産者の想いが“皿の上”の物語として表現されるならば、それを受けとめる同じく淡路島の土から生まれた“皿の下”の物語にも想いを馳せていただければ幸いです。
すべてが淡路島の恵み…どうぞ豊かな“島じかん”をご堪能ください(^^)
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