瓦の器(▶︎ https://gajin.hatenablog.com/entry/2021/08/08/142746)でお世話になった料理人によるふるまい…美しいフレンチコースをいただいた。
島の風景、土着の建築と設え、そして島の食材だけで出来る料理を、繋がりある人達と堪能する空間と時間。
甃(しきがわら)の上を次々と彩る料理と器を、その生産者と作陶家達とともに愛でつつ、味わう…馳走の本質と醍醐味を五感で味わった。
田子森シェフ、ありがとうございました！
フランスに行っても頑張ってください(^^)
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会場：− LA CASA VECCHIA −
https://www.la-casavecchia.com/
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