未来考房/瓦人 ~gajin~

和瓦とその未来を創る淡路島の瓦師ブログ

皿の下の物語…kawara plat

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料理すべてに淡路島の宝物がいっぱい詰まったホテルセトレ様…午後から灼熱の工場を抜け出し、先日紹介した焼きたての大判プレートを届けにきました!

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breakfastでいろんな自家製パンが盛られるそうです(^^)

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シェフの力で洗練された料理となり、食す人を豊かさで満たすことではじめて完結する生産者達が食材に込めた想い…その“皿の上の物語”を下で支えるkawara plateに込めた“皿の下の物語”にまで、少しだけ想いを馳せていただければ幸いです^^

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#ホテルセトレ

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