未来考房/瓦人 ~gajin~

和瓦とその未来を創る淡路島の瓦師ブログ

2022-02-23から1日間の記事一覧

馳走の本質と醍醐味

瓦の器(▶︎ https://gajin.hatenablog.com/entry/2021/08/08/142746)でお世話になった料理人によるふるまい…美しいフレンチコースをいただいた。 島の風景、土着の建築と設え、そして島の食材だけで出来る料理を、繋がりある人達と堪能する空間と時間。 甃(し…