え？どうしてそうなるのって！？
「そこにいつでも瓦があるからです！！」(笑)
瓦で焼くのは淡路島の流儀…網と違い、焦げずに遠赤効果でふわっふわに仕上がる！
当たり前に目の前に広がる美しい景色に包まれ、そのへんで育まれた食材たちを、そのへんにあるものでシンプルにいただく…これ以上なにが必要？
その地にしかない“持ち出せない価値”に気付けると人生はこの上なく豊かなんです(^^)
花火の描く軌跡も美しい夏のワンシーン…。
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